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Oaxaca City, Mexico

Oaxaca City ist die Hauptstadt des gleichnamigen mexikanischen Bundesstaates. Die Stadt wurde 1486 gegründet und ihr historisches Zentrum gehört seit 1987 zum UNESCO Weltkulturerbe. Viele Gebäude aus der spanischen Kolonialzeit sind hier noch erhalten.
Das Gebäude, in dem sich die öffentliche Bibliothek befindet ist ein schönes Beispiel dafür. Bemerkenswert ist auch die Kathedrale aus dem Jahr 1733, die im klassizistischen Stil mit barocker Fassade erbaut wurde. Es gibt etliche Museen, Märkte, Parks und Gärten, so dass es in Oaxaca nie langweilig wird. Die Stadt und der Bundesstaat sollen die beste Küche Mexikos haben. Chapulines sind frittierte Heuschrecken und sie werden mit Knoblauch, Chili und Zitronensaft verfeinert. Beliebt ist auch der einheimische Käse Quesillo oder Mole-Negro, eine Kakaosauce mit Nüssen und Chilis. Zu alldem lässt man sich Mezcal, ein alkoholisches Getränk aus Agaven, schmecken.
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